大理石吐司

准备时间：10-20分钟制作时间：2小时以上用餐人数：1-2人浏览量：5111

大理石吐司

一、介绍：

女儿今天开学了，高三了，学习任务重多了，所以在家里吃的两餐不能马虎。做了豆沙吐司给她，告诉她这叫大理石吐司，女儿笑，听名字以为是很硬的面包呢，没想到软软的那么好吃！

二、食材：

三、步骤：

1.除黄油外所有材料混合，连摔带揉揉扩展阶段。

2.加入软化的黄油继续连摔带揉至完全阶段，可以拉出手套膜

3.揉圆盖盖发酵

4.豆沙馅放入保鲜袋擀开成长方形，放冰箱冷冻半小时

5.发酵至两倍半大小，用手指戳不回缩不塌陷发酵完成，排气后盖盖静置十分钟。

6.把面团和豆沙馅擀成一样长宽的薄片。

7.剪开保鲜袋，把豆沙馅铺在面片上面。

8.叠三折擀成长方形

9.再擀开叠三折擀成厂房形面片

10.切三刀抻长些

11.切面朝上放入吐司模盖盖发酵

12.发酵至八分满，烤箱预热180度45分钟。

13.脱模

14.外形是辫子吐司

15.切面看上去很有点大理石的质感哦。

四、提示：

豆沙馅放冰箱冷冻半小时才好整形