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啤酒炖牛肉

晚餐炖私房菜

准备时间：30分钟-1小时 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4412

啤酒炖牛肉

一、介绍：

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，能提高机体抗病能力。和啤酒一起炖，又有了淡淡的麦芽的香味，味道鲜美。

二、食材：

  • 主料

  • 牛肉

    600g
  •  
  • 辅料

  • 啤酒

    300ml

  • 花椒

    适量

  • 大料

    适量

  • 料酒

    4勺

  • 番茄酱

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 葱

    适量

  • 老抽

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 油

    适量
  •  

三、步骤：

啤酒炖牛肉的做法步骤1

1.牛肉泡水30分钟，洗净血水

啤酒炖牛肉的做法步骤2

2.切成小块

啤酒炖牛肉的做法步骤3

3.锅中放水，放入花椒煮开

啤酒炖牛肉的做法步骤4

4.放入牛肉，料酒进行焯水，水开后，撇去血沫

啤酒炖牛肉的做法步骤5

5.牛肉变色后捞出，用温水洗净备用

啤酒炖牛肉的做法步骤6

6.锅中放油，放入大料，冰糖炒化

啤酒炖牛肉的做法步骤7

7.放入番茄酱炒出红油

啤酒炖牛肉的做法步骤8

8.放入牛肉炒均匀

啤酒炖牛肉的做法步骤9

9.放入葱姜炒香

啤酒炖牛肉的做法步骤10

10.倒入啤酒与肉持平

啤酒炖牛肉的做法步骤11

11.大火烧开后改小火，炖50分钟

啤酒炖牛肉的做法步骤12

12.加入盐，大火收汁后即可盛出

四、提示：

无
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