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贵阳
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皮卡丘和风烧果子

下午茶儿童点心烘焙甜品

准备时间:30分钟-1小时 制作时间:1-2小时 用餐人数:3-4人 浏览量:6915


皮卡丘和风烧果子

一、介绍:

今天抓到一只!!!

二、食材:

  • 主料
  • 蛋黄

    1个
  • 炼奶

    100g
  • 低筋面粉

    120g
  •  
  • 辅料
  • 牛奶

    10ml
  • 肉松

    一撮
  • 蔓越莓

    适量
  • 翻糖

    一小块
  • 食用色素

    一滴
  •  

三、步骤:

皮卡丘和风烧果子的做法步骤1

1.蛋黄+炼乳搅拌

皮卡丘和风烧果子的做法步骤2

2.筛入低筋面粉

皮卡丘和风烧果子的做法步骤3

3.搅拌均匀后(这个时候会比较黏手)放入冰箱冷藏1小时

皮卡丘和风烧果子的做法步骤4

4.趁冷藏的时候,做一些小配件精灵球,用一小块翻糖搓成球形,

皮卡丘和风烧果子的做法步骤5

5.用牙齿穿入底部,把上半部上红色,等干后继续上色

皮卡丘和风烧果子的做法步骤6

6.用咖啡色在中间画一圈线,一个点,如图

皮卡丘和风烧果子的做法步骤7

7.再捏一小小块做按钮,搓圆稍微压扁,

皮卡丘和风烧果子的做法步骤8

8.放入咖啡色的圈中,轻轻压紧

皮卡丘和风烧果子的做法步骤9

9.精灵球就完成了,放置一旁备用

皮卡丘和风烧果子的做法步骤10

10.再做馅料,馅料随自己的口味爱放啥就啥,一般都放做月饼的豆沙馅,紫薯馅等,我这里用牛奶+肉松+切碎的蔓越莓里搅拌做成特别的馅料,毕竟叫果子,当然要有点果

皮卡丘和风烧果子的做法步骤11

11.面团冷藏的时间也到了,取出揉搓均匀,此时就已经不那么粘手了

皮卡丘和风烧果子的做法步骤12

12.搓成长条

皮卡丘和风烧果子的做法步骤13

13.切成约35g重的球块

皮卡丘和风烧果子的做法步骤14

14.压扁

皮卡丘和风烧果子的做法步骤15

15.放入适量的馅料,裹起来

皮卡丘和风烧果子的做法步骤16

16.再搓成球形

皮卡丘和风烧果子的做法步骤17

17.大致上捏出比卡丘的形状,由于有馅料,所以要注意捏,把两个耳朵和尾巴捏出来,

皮卡丘和风烧果子的做法步骤18

18.把尾巴和耳朵的纹路弄好,再捏出四肢,划出身体的线路

皮卡丘和风烧果子的做法步骤19

19.画上耳朵,眼睛,鼻子,嘴巴,红晕等

皮卡丘和风烧果子的做法步骤20

20.其他多出来的果子,看心情画出其他表情吧。

皮卡丘和风烧果子的做法步骤21

21.烤箱预热,170度,上下火中层,烤28分钟

皮卡丘和风烧果子的做法步骤22

22.完成啦

皮卡丘和风烧果子的做法步骤23

23.其他乱七八糟的表情之一

皮卡丘和风烧果子的做法步骤24

24.其他乱七八糟的表情之二

皮卡丘和风烧果子的做法步骤25

25.其他乱七八糟的表情之三

皮卡丘和风烧果子的做法步骤26

26.其他乱七八糟的表情之四

皮卡丘和风烧果子的做法步骤27

27.最后给个眼神自己体会

四、提示:

1.面团太湿的话可以加点粉,面太干了可以把手湿下水再揉
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