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贵阳
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海苔黑芝麻阿拉棒

小吃甜品茶饮面食咸香零食饼干

准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 浏览量:6303


海苔黑芝麻阿拉棒

一、介绍:

阿拉棒以前做过两次,省略了黄油,用植物油代替,吃着比较健康。而今天做的阿拉棒的配方,是加了黄油和海苔还有黑芝麻,又加了一点点盐,烤出来的味道和口感和原来做的不一样。有种香浓的黄油味道和带着浓浓的芝麻香,吃一口甜中带着一丝丝咸的味道,非常滴香,味道超级滴棒。

二、食材:

  • 主料
  • 低筋面粉

    150g
  • 黑芝麻

    10g
  • 海苔

    4g
  •  
  • 辅料
  • 黄油

    25g
  • 鸡蛋

    1个
  • 糖粉

    30g
  • 2g

三、步骤:

海苔黑芝麻阿拉棒的做法步骤1

1.准备所有材料

海苔黑芝麻阿拉棒的做法步骤2

2.首先将黑芝麻炒熟备用

海苔黑芝麻阿拉棒的做法步骤3

3.将海苔用剪刀剪碎备用

海苔黑芝麻阿拉棒的做法步骤4

4.鸡蛋打进容器里打散

海苔黑芝麻阿拉棒的做法步骤5

5.黄油在室温软化后,加入盐和糖粉拌匀

海苔黑芝麻阿拉棒的做法步骤6

6.加入打撒的蛋液搅拌均匀。

海苔黑芝麻阿拉棒的做法步骤7

7.倒入过筛的面粉

海苔黑芝麻阿拉棒的做法步骤8

8.倒入黑芝麻和海苔

海苔黑芝麻阿拉棒的做法步骤9

9.将所有材料揉成面团 ,将面团放入保鲜袋里静置30分钟

海苔黑芝麻阿拉棒的做法步骤10

10.将静置好的面,用擀面杖擀成约0.5厘米的长方形

海苔黑芝麻阿拉棒的做法步骤11

11.用刀切成约1厘米宽的长条状

海苔黑芝麻阿拉棒的做法步骤12

12.两手拿起一根长条的两端,扭几圈,放到不粘烤盘里

海苔黑芝麻阿拉棒的做法步骤13

13.在拧好的面条表面上刷上一层蛋液

海苔黑芝麻阿拉棒的做法步骤14

14.烤盘放进180度提前预提的烤箱中层,上下火烤22-25分钟

海苔黑芝麻阿拉棒的做法步骤15

15.烤到表面金黄色即可

海苔黑芝麻阿拉棒的做法步骤16

16.晾凉后,装入盒中即可食用

四、提示:

1、建议做这款阿拉棒时,黄油不需要打发,放在室温软化就可以了。
2、做这款阿拉棒时最好将黑芝麻炒熟,吃起来的口感才会很香滴。
3、不同品种的面粉吸水性不一样,低筋面粉建议大家最好预留10g,以免面团不好和成团。
4、配方中的糖粉,不能用细砂糖,否则饼干烤的时候不容易保持形状
5、这款饼干揉好的面团会比我们平时做饼干的面团干一点。
6、没有不粘烤盘普通烤盘也可以,在表面放一片油纸即可。
7、最后一步刷蛋液的量很少,所以在制作面团的时候选择稍大一点的鸡蛋,留出一点鸡蛋液即可。
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