低糖果干全麦面包

烘焙酸甜面包

准备时间：10分钟内 制作时间：1-2小时 用餐人数：1-2人 浏览量：6929

一、介绍：

一直不喜欢过于甜腻的蛋糕和面包，今天做的面包由于添加了蔓越莓干和葡萄干，所以我只放了一点点糖，但吃起来酸中带甜非常美味！这款面包由于添加了蔓越莓干和葡萄干这两种干果，不仅吃起来更加香甜，而且也增加了多种营养素的摄入，非常值得喜欢全麦面包的童鞋试一试！一直不喜欢过于甜腻的蛋糕和面包，每次我一一天做的这款低糖面包由于添加了蔓越莓干和葡萄干，吃起来酸中带甜非常美味！这款面包由于添加了蔓越莓干和葡萄干这两种干果，不仅吃起来更加香甜，而且也增加了多种营养素的摄入，非常值得喜欢全麦面包的童鞋试一试！一直不喜欢过于甜腻的蛋糕和面包，每次我一一天做的这款低糖面包由于添加了蔓越莓干和葡萄干，吃起来酸中带甜非常美味！这款面包由于添加了蔓越莓干和葡萄干这两种干果，不仅吃起来更加香甜，而且也增加了多种营养素的摄入，非常值得喜欢全麦面包的童鞋试一试！一直不喜欢过于甜腻的蛋糕和面包，每次我一一天做的这款低糖面包由于添加了蔓越莓干和葡萄干，吃起来酸中带甜非常美味！这款面包由于添加了蔓越莓干和葡萄干这两种干果，不仅吃起来更加香甜，而且也增加了多种营养素的摄入，非常值得喜欢全麦面包的童鞋试一试！

二、食材：

三、步骤：

1.将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里开启一个揉面程序揉面20分钟。

2.揉面20分钟后加入软化的黄油继续揉面5分钟。

3.从面包机桶内取出面团在揉面垫上揉一会，然后进行摔打，摔打后再用擀面杖来回敲打，如此重复四五个回合就能出膜了。

4.揉面做面包达到这种状态即可，出膜后把面团揉圆再次放入面包机桶内进行发酵。

5.葡萄干和蔓越莓干各15克稍切碎待用。

6.发酵好的面团取出排气后加入切好的干果料揉均匀。

7.将揉好的干果面团分成均匀4等份。

8.取出一份面团用擀面杖擀成长舌状，然后从一端开始卷好。

9.卷好所有面团放入烤盘后进行第二次发酵。

10.发酵好的面团先用喷壶喷少许凉开水，然后均匀筛上面粉。

11.筛好面粉后用刀片如图在面团上划上花刀口，然后入烤箱下层上下火170度烤20分钟左右即可。

12.这是烤好的面包，刚出炉就被我家那位拿走一个。

13.切开面包，组织丰富，自己做的用料十足，吃起来酸甜可口非常美味哟！

四、提示：